Производството и преработката на плодове генерира остатъци  и нестандартни плодове. Използването на тези плодови остатъци за създаване на кубчета сушени плодове е иновативен подход за намаляване на хранителните отпадъци и създаване на продукти с добавена стойност. Процесът включва смилане на плодовите остатъци от нестандартни плодове в каша, добавяне на естествени свързващи агенти, като пектин, и след това дехидратиране на сместа, за да се образуват кубчета. При този процес не се добавя захар. Полученият продукт е с високо съдържание на фибри, витамини и минерали и може да се използва като здравословна закуска или съставка в печива, смутита и други храни. 

Състав: Грейпфрут 65%, ябълков сок концентрат 30%, плодов пектин 3,1%,

лимонов концентрат 1,8%, царевично нишесте 1%

Енергийна стойност на 100 g :